Исследование, проведенное экспертами Тимирязевской академии, выявило интересные тенденции в выборе продуктов питания в Москве и Краснодаре, демонстрируя различия в предпочтениях между молодыми и старшими поколениями.
Для молодых респондентов приоритетом при выборе продуктов является скорость приготовления и употребления. Приготовление еды воспринимается как рутинный процесс, отнимающий много времени. Поэтому они предпочитают продукты, которые легко и быстро готовятся, а также недорогие и простые в использовании.
Старшее поколение больше заинтересовано в здоровом питании. Качество и польза для здоровья – ключевые факторы при выборе продуктов. Однако, тренд сокращения времени на приготовление пищи и упрощение блюд также находит отклик среди этой возрастной группы.
Несмотря на различия в приоритетах, обе возрастные группы все больше концентрируют внимание на своем здоровье. Это становится ключевым фактором при выборе продуктов питания.
Современный образ жизни, с его ограниченным временем, приводит к увеличению потребления "еды на ходу". Это, в свою очередь, сужает выбор продуктов и ограничивает вариативность приготовления блюд. Полноценные блюда готовятся чаще всего в выходные дни или по вечерам.
Исследование также показало, что существенные изменения наблюдаются в выборе мяса и мясных изделий. В качестве продукта "повседневной кухни" большинство потребителей отдают предпочтение полуфабрикатам, что связано с удобством и скоростью приготовления.
Выводы:
1. Исследование демонстрирует различия в потребительских предпочтениях между молодыми и старшими поколениями, которые связаны с образом жизни и ценностями.
2. Молодежь ценит скорость и простоту, а старшее поколение - здоровье и качество продуктов.
3. Тренд "еды на ходу" оказывает влияние на выбор продуктов питания и предпочтения в приготовлении блюд.
4. В сфере мясных изделий наблюдается рост популярности полуфабрикатов, что обусловлено стремлением потребителей к удобству и экономии времени.
Результаты исследования предоставляют ценную информацию для производителей и ритейлеров, позволяя им лучше понять потребности потребителей и разработать более эффективные стратегии маркетинга и продаж.
Вы торговая организация сельхоз техникой, или продукцией
Вы сельхоз производитель
Разместить компанию
Вы сельхоз производитель
Разместить компанию
