Краснодарский край, традиционно называемый «житницей России», в очередной раз подтверждает свой статус главного центра отечественного рисоводства. Глава региона Вениамин Кондратьев официально объявил о старте посевной кампании риса. Под эту стратегически важную культуру в 2025 году было отведено около 100 тысяч гектаров - внушительная площадь, которая позволяет региону удерживать лидерство по производству этой капризной, но ценной зерновой культуры.

«Благодаря нашим ученым аграрии используют семена исключительно кубанской селекции. Рисоводы полностью обеспечены удобрениями, техникой и средствами защиты растений», - подчеркнул губернатор.

Рис - культура субтропическая и влаголюбивая. Для его выращивания необходимы особые условия: жаркое лето, обилие солнечного света и, самое главное, - вода. На юге России этим требованиям идеально соответствует Кубань. Специфика рисоводства заключается в том, что поля большую часть вегетационного периода заливаются водой слоем от 10 до 20 сантиметров. Для этого в регионе создана уникальная ирригационная система - Кубанская рисовая оросительная система. Она включает в себя сотни километров каналов, насосные станции и водозаборы из рек Кубани и Протоки. Без этой сложной инженерной инфраструктуры, построенной еще в советское время и постоянно модернизируемой сегодня, выращивание риса на Кубани было бы невозможным.

Одна из ключевых фраз в сообщении губернатора - «семена исключительно кубанской селекции». Этот факт имеет колоссальное значение для продовольственной безопасности страны. Еще 10–15 лет назад доля импортных семян риса на российских полях была значительной. Сегодня ситуация кардинально изменилась.

Над созданием новых сортов работают ученые Федерального научного центра риса отличаются не только высокой урожайностью, но и устойчивостью к болезням, полеганию, а также адаптированы к местным климатическим условиям и системе затопления. Использование собственного семенного материала позволяет аграриям не зависеть от колебаний курсов валют и западных санкций, гарантируя стабильность урожая.

Статистика, озвученная руководством региона, впечатляет: в 2025 году в Краснодарском крае уже собрано более 850 тысяч тонн зерна риса. Напомним, что общероссийский сбор риса в последние годы составляет около 1,1–1,2 миллиона тонн. Таким образом, доля Кубани в «рисовом котле» страны превышает 70%. Оставшиеся объемы приходятся на Ростовскую область, Приморский край, Дагестан и Калмыкию, но бесспорным лидером остается именно Кубань.

«В этом сезоне, при благоприятных условиях, рассчитываем на достойный урожай», - добавил Вениамин Кондратьев. Эти слова особенно важны в контексте климатических рисков. Рисоводы Кубани помнят засушливые 2020–2021 годы, когда из-за маловодья рек пришлось сокращать площади сева. Именно поэтому в крае активно внедряются влагосберегающие технологии: лазерная планировка чеков, капельное орошение на питомниках, мониторинг влажности почвы с помощью спутниковых систем. Полная обеспеченность удобрениями и средствами защиты растений, о которой заявил губернатор, также снижает зависимость от погодных сюрпризов.

Кубанский рис - это не просто еда. Это основа для множества продуктов - от детского питания и каш до пивоварения и производства крахмала. Сортовое разнообразие позволяет выращивать как классический круглозерный рис для плова и каш, так и среднезерный, и даже длиннозерные сорта, который по качеству не уступает популярному индийскому басмати.

Рисоводство на Кубани - это рабочие места для десятков тысяч человек: от агрономов и комбайнеров до ученых-селекционеров и гидротехников. В крае действуют несколько крупных рисоперерабатывающих заводов, производящих крупу высшего сорта.

Начало сева риса на Кубани - это событие, которое выходит за рамки локальной новости. Это сигнал о стабильности одного из ключевых сегментов агропромышленного комплекса России. 100 тысяч гектаров, засеянных семенами отечественной селекции, с гарантированным обеспечением ресурсами - это наглядный пример успешного импортозамещения и высокотехнологичного сельского хозяйства. Если погода не преподнесет сюрпризов, потребители по всей стране - от Владивостока до Калининграда - увидят на своих столах вкусный, рассыпчатый рис со знаком качества: «Сделано на Кубани».