В России завершается сбор винограда. Ведущие хозяйства Краснодарского края подводят итоги сезона. Несмотря на климатические вызовы в ряде терруаров, виноделы прогнозируют выход ярких, структурных и разноплановых вин, а эксперты заявляют о стабильности общего валового сбора по стране.
Один из лидеров отечественного виноделия, винный дом «Фанагория», завершил уборку с результатом 41,6 тыс. тонн винограда. Динамика последних трех лет подтверждает устойчивое развитие предприятия: объем сбора заметно превысил показатели 2024 года (34 тыс. тонн). И хотя планка рекордного 2025 года в этот раз не была преодолена, текущий сезон продемонстрировал высокую стабильность на фоне прошлогодней базы.
Весь собранный урожай уже отправлен на переработку. Представители компании подчеркивают превосходные качественные характеристики сырья: агрономам удалось поймать эталонный баланс кислотности и сахаристости во всех сортах. В структуре урожая распределение выглядит следующим образом:
• Красные сорта: более 23 тыс. тонн;
• Белые сорта: свыше 18 тыс. тонн (их доля в общем объеме выросла на 5% относительно прошлого года);
• Розовые сорта: более 426 тонн.
Виноделы «Фанагории» уверены, что урожай-2026 позволит подарить рынку насыщенные и выразительные вина.
Агрофирма «Южная»: преодоление засухи и разнообразие стилей
О завершении уборочной кампании отчиталась и агрофирма «Южная» (сырьевая база холдинга «Ариант», куда входит «Кубань-Вино»). Площадь сбора в текущем году составила почти 9 тыс. га, а средняя урожайность зафиксирована на отметке 91 ц/га. Предприятие направило на переработку около 80,6 тыс. тонн ягод, а еще 945 тонн было отгружено для реализации в свежем виде.
Сезон выдался неравномерным из-за капризов погоды. Как сообщил директор по сельскому хозяйству агрофирмы Иван Чурсин, часть подразделений пострадала от сильных градобоев, суховеев и затяжной летней засухи. Тем не менее, другие микрозоны за счет благоприятного микроклимата нивелировали эти потери высокой урожайностью.
Климатические контрасты сформировали интересный фундамент для виноделов:
• Таманский терруар: из-за засушливого лета виноград накопил высокий потенциал для создания мощных, полнотелых структурных вин с отличной перспективой для бочковой выдержки.
• Анапский терруар и зона Курчанской станицы: местный урожай преимущественно пойдет на производство свежих, фруктовых игристых вин методом Шарма (Prosecco style), что позволяет сохранить природную кислотность сортов и полностью отвечает актуальным рыночным трендам.
