С 1 января 2026 года вступили в силу новые национальные стандарты на зерновую продукцию: обновлённый ГОСТ 8758-2025 «Нут. Технические условия» и впервые разработанный ГОСТ 35245-2025 «Зерно кукурузы. Технические условия». Об этом сообщают специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества агропромышленной продукции». Внедрение этих документов знаменует собой важный этап в системной модернизации нормативной базы российского АПК, направленной на повышение конкурентоспособности отечественного зерна.

Суть изменений: от устаревших норм к современным требованиям

1.  Замена фундаментального стандарта для нута. Новый ГОСТ 8758-2025 пришёл на смену действовавшему почти 50 лет ГОСТ 8758-76. Это не просто редакционное обновление, а полноценная техническая ревизия, учитывающая современные технологии возделывания, переработки, хранения и требования мирового рынка.
2.  Введение первого национального стандарта на кукурузу. ГОСТ 35245-2025 впервые на уровне РФ устанавливает единые технические условия на зерно кукурузы, используемое для пищевых и иных целей. Это устраняет правовой вакуум и создаёт чёткие «правила игры» для всех участников рынка — от аграриев до переработчиков и экспортёров.

Оба стандарта имеют статус межгосударственных и введены в действие одновременно в ряде стран:

• ГОСТ 8758-2025 (нут) действует в РФ, Азербайджане, Армении, Беларуси, Казахстане, Киргизии, Таджикикистане и Узбекистане.
• ГОСТ 35245-2025 (кукуруза) поддержан Арменией, Беларусью, Казахстаном, Киргизией и Узбекистаном.

Это создаёт унифицированное правовое поле для товарооборота зерна внутри Евразийского экономического союза, упрощает процедуры взаимных поставок и снижает технические барьеры в торговле.

Обновлённая нормативная база устанавливает комплексные и детализированные требования на всех этапах жизненного цикла продукции:

• Классификация и сортовые критерии: Чёткое разделение по типам, сортам и классам качества в зависимости от назначения.
• Расширенные показатели безопасности и качества:
• Физико-химические: Влажность, содержание сорной и зерновой примеси, цвет, запах, кислотность, массовая доля белка.
• Санитарно-гигиенические: Строгие нормы по содержанию токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, радионуклидов.
• Бактериологические: Требования по отсутствию патогенной микрофлоры и плесеней.
• Регламентация процессов: Детально прописаны условия хранения, транспортировки и складирования, минимизирующие риски порчи продукции.
• Упаковка и маркировка: Установлены жёсткие правила к таре, упаковочным материалам и нанесению информации на потребительскую и транспортную этикетку, что гарантирует прослеживаемость и информированность потребителя.
• Методы испытаний: Стандартизированы современные методики лабораторного контроля для объективной и воспроизводимой оценки соответствия.

Специалисты ФГБУ «ЦОК АПК» подчёркивают, что обновление стандартов преследует несколько стратегических целей:

1.  Усиление позиций на внутреннем рынке: Единые высокие стандарты качества вытесняют недобросовестных производителей и формируют у потребителя доверие к отечественной продукции.
2.  Создание конкурентного преимущества для экспорта: Соответствие современным, прозрачным и жёстким ГОСТам является весомым аргументом для зарубежных покупателей, упрощает процедуры фитосанитарного контроля и открывает доступ к новым рынкам.
3.  Стимулирование технологической модернизации: Новые требования мотивируют сельхозпроизводителей и переработчиков внедрять передовые технологии выращивания, послеуборочной обработки и логистики для гарантированного соответствия стандарту.

Подтверждение соответствия новой нормативной базе — обязательный и ключевой этап для вывода продукции на рынок. Аккредитованные лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» обладают всем необходимым оборудованием и экспертизой для проведения полного спектра испытаний нута и кукурузы на соответствие требованиям обновлённых ГОСТов.

Прохождение добровольной или обязательной сертификации позволяет производителю:

• Легитимизировать качество своего товара в глазах торговых сетей, переработчиков и конечных потребителей.
• Получить официальный документ, укрепляющий доверие и снижающий коммерческие риски.
• Усилить рыночные позиции и имидж компании как надежного поставщика безопасной и качественной сельхозпродукции.
• Обеспечить беспрепятственный допуск продукции как на внутренний, так и на внешние рынки стран ЕАЭС.

Введение ГОСТ 8758-2025 и ГОСТ 35245-2025 — это системный ответ на вызовы глобального аграрного рынка. Эти документы не только заменяют устаревшие нормы, но и задают новый, более высокий технологический стандарт для всей цепочки создания стоимости — от поля до прилавка. Для российских аграриев это и вызов, и возможность: строгое следование новым требованиям станет гарантией качества, безопасности и основой для устойчивого роста экспортного потенциала российской зерновой продукции.